Glazursukero estas tre fajna pulvoro el sukero, kies eroj estas maksimume 0,15 mm grandaj. Ĝi foje entenas amelon (ĉ 2,5%) por malebligi spontanan kungluadon pro humideco (en tiu kazo la nomo povas precizigi tion per uzo de "amel-glazursukero).
Glazersukeron oni realigas per piŝtado de kristalsukero, fajnigita aŭ ne.
© MMXXIII Rich X Search. We shall prevail. All rights reserved. Rich X Search